Erva-mate: o sabor de Mata Atlântica
Erva-mate (Llex paraguariensis). Foto/Reproduçção: iNaturalist/Hugo Hulsberg Muito além da bebida, essa espécie nativa tem um papel importante na biodiversidade e na história dos povos do sul do Brasil Presente nas rodas de chimarrão, nos encontros com tereré e até em cosméticos, essa planta típica da Mata Atlântica é conhecida em todo o Brasil. Mas o […]
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Erva-mate (Llex paraguariensis). Foto/Reproduçção: iNaturalist/Hugo Hulsberg
Muito além da bebida, essa espécie nativa tem um papel importante na biodiversidade e na história dos povos do sul do Brasil
Presente nas rodas de chimarrão, nos encontros com tereré e até em cosméticos, essa planta típica da Mata Atlântica é conhecida em todo o Brasil. Mas o que muita gente não sabe é que, apesar do nome, ela não é uma simples erva — e sim uma árvore que pode atingir até 12 metros de altura.
Muito comum na Floresta com Araucária, essa espécie nativa da Mata Atlântica é importante para a biodiversidade e faz parte da cultura de milhões de brasileiros.
Uma árvore com papel essencial na natureza
A erva-mate floresce na primavera, e suas flores delicadas são seguidas por frutos pequenos, redondos e de coloração vermelha. Esses frutos são um verdadeiro banquete para aves e outros animais silvestres, tornando a planta uma importante fonte de alimento na floresta.
Além disso, por estar inserida no bioma da Mata Atlântica, a erva-mate colabora para o equilíbrio ecológico e ajuda a compor a vegetação nativa, principalmente em áreas de Floresta com Araucária.
Onde é encontrada no Brasil
A planta é comum em estados como:
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Rio Grande do Sul
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Santa Catarina
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Paraná
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São Paulo
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Mato Grosso do Sul
Nessas regiões, seu uso está diretamente ligado à cultura e ao dia a dia da população, especialmente por meio das bebidas tradicionais preparadas com suas folhas.
Veja abaixo as fases da árvore:
Da floresta para a cultura popular
Muito antes de se tornar símbolo do chimarrão e do tereré, a erva-mate já era usada por povos indígenas, que preparavam infusões com as folhas para aumentar a energia e prolongar o tempo de trabalho e caça.
Essa tradição milenar foi incorporada à cultura brasileira e permanece viva até hoje — um exemplo perfeito de como a Mata Atlântica influencia diretamente nosso estilo de vida, mesmo nas cidades.
As fases da erva-mate
Veja abaixo o ciclo da erva-mate ao longo do ano:
Primavera: floração
Verão: frutificação
Outono e inverno: colheita e preparo das folhas
Cada fase tem sua importância, tanto para os humanos quanto para a fauna que depende da planta.
Sobre o Parque das Aves
O Parque das Aves, um centro de resgate, abrigo e conservação de aves da Mata Atlântica e o atrativo mais visitado do Paraná depois das Cataratas, completou 30 anos de atuação em 2024. Como é uma instituição privada, os visitantes promovem a continuidade do trabalho do atrativo através da visita ao Parque, consumo nos restaurantes do Complexo Gastronômico e compras na Loja de souvenirs.
